Venez déguster de delicieux taiyaki
Qu’est ce qu’un taiyaki ?
Bienvenue chez Jiffy, la boutique de taiyaki tenue par M. MAEKAWA Yoichi située à Oku. Connaissez-vous cette pâtisserie ? Un taiyaki, signifiant littéralement « carpe cuite », est un gâteau moelleux japonais cuit entre deux plaques chaudes. Habituellement, ce gâteau est fourré à l’anko (pâte d’haricot rouge) mais de nos jours on le retrouve sous différentes déclinaisons : à la crème pâtissière, au chocolat, à la patate douce ou encore au fromage type cream cheese.
La spécialite de Jiffy
Mais les taiyaki préparés chez Jiffy sont loin d’être conventionnels. En effet, M. Maekawa utilise de la pâte feuilleté et brûle l’extérieur au chalumeau pour apporter de nouvelles sensation en termes de texture et de saveur. Parfait mélange entre douceur oncteuse de la garniture et croustillant de la pâte.
En plus des garnitures habituelles anko et crème pâtissière, M. Maekawa en ajoute une nouvelle à sa carte au fil des saisons, vous pouvez donc découvrir de nouvelles saveurs toutes l’année. D’ordinaire, un taiyaki se déguste chaud mais c’est aussi succulent froid. A très bientôt chez Jiffy !
Important : vente uniquement à emporter
